第293章 龙虎榜第一

赵师傅的脸色很难看，他原本看不起的丁小山，以为那家伙就是只能炒点家常菜，没想到居然这么厉害，如此娴熟的刀功，在场的每一个厨师，都不可能达到这种高度。

        很快，一条巨大的乌鱼被片了出来，丁小山将鸡蛋液均匀地涂抹在上面，又裹了面粉，直接将一整条乌鱼下锅炸，剩下一个鱼头没有沾鸡蛋液和面粉，整条鱼在油锅里炸得开了花，那造型相当漂亮。

        从锅里捞出来之后，丁小山迅速在锅里煎了一些汤汁，又从篮子里拿了几颗雪梨出来，拿了一把小尖刀。

        观众们只看到丁小山拿着尖刀的手在雪梨上晃悠了几下，寒光飞舞，甚至还能听见隐隐的刀锋之声，短短十几秒中，丁小山便拉着雪梨的一块小皮，轻轻一提，雪梨的外皮便被提走了。

        而剩下的，则是雪白而晶莹剔透的梨肉被雕刻成了花瓣模样，一朵栩栩如生的雪梨梨花便呈现在众人眼前。

        另外一些雪梨，丁小山也如法炮制，很快，足足十六朵雪梨梨花便制作完毕，这时候锅里熬制的酱汁也熬好了，丁小山赶紧去舀出来，均匀地淋在了乌鱼上，丁小山又将十六朵雪梨梨花摆在了盘子周边。

        “第三道菜！糖醋乌鱼！”丁小山大喊一声，浩然居的人也很自觉，知道自己老板跟一食居的关系不错，赶紧上前去将这一大盘糖醋乌鱼给端了过去。

        这些评审立刻拿起筷子开始仔细地品尝。

        “嗯，虽然经过了油炸，但是面粉保护着鱼肉，炸得恰到好处，并没有影响鱼肉的口感。”

        “甜酸味适中，也夹杂这咸味，哪怕是有些忌酸甜口的人，也不会觉得腻。”

        “吃完鱼肉，再吃一朵雪梨花，口中不但有了鱼香味，而且还有一股淡淡的雪梨香味，而且这雪梨居然还是冰的，让口腔里有一种说不出来的美妙！”

        “妙！妙不可言呐！”

        ……

        几个评审摇头晃脑，他们这辈子都没吃到这么好吃的糖醋乌鱼，一个个的甚至都有些惆怅，今天过了，以后吃不到这么好吃的乌鱼该怎么办？

        蹬蹬蹬！

        评审们的计分器再次亮起来，全部是十分！

        全场再次震撼！这得分太高了，乖乖隆地洞！一食居太厉害了，从哪里找的这么厉害的厨子啊？

        孙富贵和赵师傅的脸色都黑了，妈卖批的，这丁小山到底是个什么怪胎，用的什么手段？居然能把这几个评委迷得晕头转向的！

        “观众朋友们，今天出现了一匹黑马！一食居连续三道菜，获得了评委们的青睐！连续三道菜给予满分！”电视台的主持人对着摄像机镜头激动地说道。

        “最后一道菜！”丁小山立刻说道，“粤菜，佛手排骨！”

        他直接将篮子里的一块联排排骨给拿了过来，用到切开一边，另外一边还是保持连接状态，腌制去腥，焯水，一系列地操作，让人眼花缭乱。

        油水沸腾，排骨出国，撒上葱花芝麻，金灿灿的佛手排骨浇上一些汤汁，放上几朵西蓝花作为陪衬，又被端上了评审团的餐桌。

        几个评审忙不迭地下口，现在对于他们来说，其他酒楼的菜式已经没有了胃口，他们等着的，就是丁小山的菜肴。

        很快，计分器上又是全部十分，现场再次轰动，而且在这个时候，观众席上又增加了不少人，因为这边是比赛综合，所以做的菜有四道，而其他比赛场地，只有一两道菜，不少酒楼的师傅们和老板们在比赛完了之后，都跑到了综合赛场这边来观战。

        当他们看到龙虎榜上，一食居以四个满分高居第一的时候，众人都震撼了。

        要知道不少人知道一食居的主厨出了交通事故，他们原本以为今天一食居会输得很惨很惨，没想到一过来，就看到他们霸榜龙虎榜第一位！

        “沈总，不得了啊，没想到你们一食居，是卧虎藏龙啊！”

        “是啊，全部满分，这可不得了，四大菜系全都做到这么好，我们以后可得好好学习学习！”

        “是啊，太厉害了，能在这几位刁钻的评审手底下拿到满分，可不容易啊！”

        那些酒楼老板们都纷纷赞叹起来，沈茜笑着一一回应。

        “看到了吗？你能做到吗？”沈茜又看向赵师傅问道，“所以你今天做的最大的错失，就是在这个节骨眼上来威胁我！”

        “沈总，我错了，请您给我个机会，让我继续为一食居效力啊！”赵师傅立刻怂了，他原本想威胁威胁沈茜呢，没想到现在剧情反转了。

        赵师傅就在担心，自己出去，还能不能找到跟一食居这样高工资的酒楼。

        “不好意思，我们一食居已经不欢迎你了！”丁小山这时候走了过来，他已经比赛完毕，没有必要再在灶台那边站着，他现在要做的，就是看其他厨师做菜。

        “你还是带着你的团队，赶紧走吧！”丁小山又说道。

        “行，我走了，你们可别后悔！”赵师傅咬牙切齿，他见沈茜也不答应，只能是一狠心，走了。

        很快，十二点到，综合比赛区所有参赛队伍的成绩都做出来了，一食居毫无悬念地取代了浩然居，取得了第一，而浩然居在龙虎榜上排行第二，紧随其后的是富贵酒楼。

        孙富贵看到这成绩，简直气得要死，本来他们可以拿第二的，没想到最后确弄到个第三，那个丁小山，难道是自己的克星吗？

        “孙总，不好意思，让你失望了。”丁小山淡然地看了孙富贵一眼说道，“原本你想让我们榜上无名，没想到我们却拿了第一关的头筹！”

        “哼，咱们走着瞧！”孙富贵冷冷地说道，“下午还有一场呢，希望你下午还能笑得出来！”

        说完这话，孙富贵带着他的人走了，其他的人也不好说什么，一个个的给沈茜和孟浩然道了一声恭喜，也跟着走了，中午还得吃饭，下午接着比赛。

        “孟总，中午不如一起吃饭吧。”丁小山说道。


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