第24章 树干海绵蛋糕

如果只是奖金的问题其实还好说。

        这一季的大部分选手都不缺钱，或者说来参加节目的主要目的不是搞钱。

        但是所有被选中菜品的选手都能免于参加这周的淘汰赛，也就是说他们一定能进入十强，这就捅了马蜂窝了。

        再加上名单里的三样美食都是点心类，让人不由得产生一种怀疑：是不是只有做点心才有可能被选上呢？

        既然这样的话，何不直接把比赛的题目定为象形甜品。

        “我觉得费尽心思做了素牛排的我像个笑话。”雄鸡国选手薇薇安说。

        安迪看着自己交上去的千层意面，哼了一声：“可不是吗。”

        “请各位客人冷静一下，”乐园的工作人员试图安抚道，“作为一家美食主题乐园，我们要举办的并不是开业舞会，而是餐会。”

        舞会以冷盘甜点居多，餐会可是好吃好喝、什么都有的地方。

        “我们并没有任何对食物种类的倾向性，无论是前菜、主菜、汤品或者任何菜色都是我们希望看到的。”

        “我们会从外形、味道、独特性和简化批量制作的难易程度等多重角度考虑，相比之下这三样更符合我们的需求。”

        但现在说明标准已经晚了，而且他们也无法拿出量化的评价参考或结果。

        选中了三样点心的事实摆在这里，衬得一切解释都像是苍白的狡辩。

        神牛国裔选手伊拉轻声道：“归根结底，我们不明白这些要求有什么值得藏着掖着的；直接免于参加淘汰赛的奖励也太过夸张。”

        选手们一时间群情激愤，节目组却拿不出一个能服众的解决方案。

        “《美食之王》此前不是没有一人以上免赛淘汰赛的例子。”导演举着扩音喇叭和他们清算历史。

        “算了吧兄弟，”塞缪尔讽刺地笑了笑，“谁不知道团队赛获胜的那一队能全队免赛。”

        导演忽略他，自顾自地说：“自从第一周的赛制错误以来，我们每次设计比赛都十分谨慎，这次的三个名额对于每个人来说都是机会平等的。落选的选手可能也只是某一方面略有不足。”

        比如安迪仿松树造型的青酱千层面需要各种大小、形状的面皮，这个造型虽然独特，但是复制起来太过繁琐，普通的青酱意面又没什么特点；薇薇安的素牛排用到了多种食材，煎炒、炖煮、烘烤、研磨，工序无比复杂。

        “还是那句话，”丽贝卡怒气冲冲，“那究竟为什么不在比赛前告诉我们还要参考什么‘独特性和简化批量制作的难易程度’？”

        胡安跟着煽风点火：“你没听人家说‘自从第一周的赛制错误以来’吗，被打脸可让节目组耿耿于怀了好久吧，再也不给我们翻盘的机会咯。”

        他们几个话赶话地把导演组逼得陷入沉默，现场蓦地安静下来。

        蒋醉余本在津津有味地吃瓜，不想却看到身边的洛伦佐一步踏出。

        他呆了一下，还没反应过来发生了什么，就听到这位雏菊国青年飞快道：“不就是个免赛名额吗，我就算自愿参加淘汰赛也不会被淘汰。”

        你闭麦！

        蒋醉余默默扶额。

        第一周飞镖大赛的时候也是他，突发奇想要和自己换食材，结果还真的被同意了。

        原本只是另外八人和节目组的对峙，他这一句话把众人的目光全都吸引到了三名获奖者身上。

        蒋醉余本就是评委选出的冠军，不管有没有这个附加奖励都能免赛，不属于会被过多注意的对象，可以继续假装不存在。

        可是这里还有另一位选手的啊。

        洛伦佐的狠话一出，完全是把粥川架在火上烤，他不管表不表态、怎样表态都可能被议论。

        粥川高梧顶着全场眼神慢慢说道：“洛伦佐说得对，我对自己的实力有自信，参加淘汰赛也没什么大不了的。”

        蒋醉余叹了口气。

        于理，他的免淘汰资格名正言顺，没什么可以指摘的；但于情，他旁边两个人都说要资源参赛，人们很难不对他也抱有同样的期待。

        但是都挨了那么久骂了，虱子多了不咬人，再多一条“黑点”也没什么大不了的。

        他站在原地，默不作声。

        最终还是夏洛特打破了寂静，宣布给洛伦佐和粥川每人增加半小时的淘汰赛时常，才算勉强平了民愤。

        “还是希望以后有什么附加要求都在赛前告诉我们。”加布里埃尔为这场闹剧做了总结。

        于是蒋醉余又成了孤零零一个人围观淘汰赛。

        “提到精灵，人们总是会想起森林、植物、自然之类的词汇，今天的淘汰赛，你们要做的就是看起来像树干一样的树干蛋糕。”

        这其实是一种圣诞节常见的糕点，内部由海绵蛋糕卷构成，外面通过奶油抹面或其他方法装饰成树干的样子。

        评委们原本计划了四种形状的树干蛋糕，分别是传统的有分枝的树干形、直立的树墩形、斑驳的白桦树皮款，以及一盘中装有三个小号树干的版本。

        他们想通过抽签决定每两人制作同一种，做得好的人自动安全，再从四组的败者里评出表现最令人失望的，作为最终淘汰对象。

        也就是说，就算你做翻车了，只要和你做同一种形状蛋糕的人比你更拉垮，你照样安全晋级；而哪怕你做出了评委赞不绝口的糕点，如果你的同组更加厉害，那也只能进入待定席。

        “可是现在由于增加了两位选手，所以会有两种形状有三个人做。”

        熟悉的抽签盒又一次重出江湖，蒋醉余看着众人一一上前分好组，拿好材料。评委一声“开始”，只有两个人动起了手。

        剩下八个人都只能站在原地看着，或者默默思考自己等一下的步骤。

        粥川抽到白桦树款，考虑到要用白巧克力装饰外表，便做了苦味稍重的抹茶蛋糕，夹馅也是抹茶味，只加入了少量蜜红豆。

        洛伦佐则被分到小树干组，他昨天放了狠话之后今天整个人战意昂扬，制做了三种不同浓度的咖啡蛋糕卷，又是酒渍水果、又是分子泡沫技术，在蛋糕的装饰和搭配上下了很大功夫。

        半个小时对甜品制作来说转瞬即逝，另外八个人也开始了各自的烹饪。

        巧克力味应当是树干蛋糕最常见的口味了，毕竟一提到制作棕色的树皮，大多数人都会想到巧克力色。

        作为经典甜食素材，能与它搭配的味道其实也不少。

        比如伊拉选了盐渍柑橘类水果，橙子、柠檬、柚子、葡萄柚之类圆滚滚黄澄澄地摆了一桌子。她需要做的是树桩蛋糕，比起另外三种条状的树干，树桩蛋糕属于矮胖型，要做成这样的蛋糕卷需要卷上不少圈，

        除了巧克力以外，咖啡和栗子也是常见的棕色食材，还有人干脆用色素调整奶油，以便自由地选择风味。

        很快，时间截止，命运的宣判又近了一步。

        “我们经过讨论，为每组选出了一位待定选手，请被念到名字的人到台前来，组内其他人就可以上楼了。”夏洛特沉声道。

        小树干组，两人，加布里埃尔。

        桦树组，三人，安迪。

        树墩组，三人，胡安。

        她沉默了一瞬间，终于还是缓缓开口：“以及被我拖到最后的结果，传统组，两人——伊薇特待定。”

        和她同组的薇薇安在松了一口气的同时，免不住担心地看向她。

        伊薇特很强，这是所有人公认的。无论是前两周的比赛结果，还是上课时她广博的知识和技术储备，都证明了这一点。

        她从来都热衷于帮别人解决问题，和每一名选手关系都很好。

        只是自从上周的酥皮面团基础课开始，她就频频成为表现不好被留堂的那一个。

        在昨天的比赛里，她更是犯下重大错误，呈上了一份带着血的生鸡肉。要知道，没做熟的鸡肉是有概率导致细菌感染。

        再加上她上周五在小区里哭成那个样子……

        还没等蒋醉余想明白这位对手身上究竟发生了什么，就听到评委又开始说话了。

        “加布里埃尔，其实我们很喜欢你作品里的栗子蒙布朗元素，”奥斯汀说，“只不过和你同组的洛伦佐比你展现出了更惊艳的技术，如果全场大排名，你可以排进前三——所以，你安全了。”

        “安迪，你为树干蛋糕盖上雪的想法也很独特，只是下次要注意调整薄荷的比重，它现在吃起来实在过于清凉了。但你比另外两个表现好一些。”

        留在楼下的只剩下了伊薇特和胡安两人。

        “胡安，你是非常有天分的厨师，你是很多人心中的人形自走菜谱。这一次的树墩蛋糕，你使用了蓝莓酱和胡椒巧克力，这是一个很冒险的选择。”

        “伊薇特，我们对你寄予厚望，你也的确屡屡表现出名列前三的优异水平。大家都知道这不是你的正常状态，但作为一场竞赛，我们看的是结果。”

        “你们二人中将要离开赛场的是——”


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